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20 aprile 2012 Comments (0) Commerciale

MADE IN ITALY-Pasta: a breve la 100% Italia

Arriva la prima pasta italiana al 100%, dal campo allo scaffale. Il piatto-simbolo dell’italianita, infatti, non e mai totalmente Made in Italy: quasi sempre e prodotto con frumento importato.

Una collaborazione inedita Coldiretti – Coop porta sulle tavola una pasta a marchio garantito e alta qualita, che valorizza territorio e grano italiani, frutto di un’esperienza innovativa di co-imprenditorialita che taglia la filiera e paga in modo equo i produttori di zone svantaggiate.

Una sorta di ”compromesso storico” della tavola tra soggetti spesso antagonisti lungo la filiera agroalimentare, i quali hanno pero deciso di mettere insieme le risorse italiane migliori: italiano al 100% e il grano, italiani al 100% sono i produttori e la rete della distribuzione. Non solo, il nuovo prodotto veicola anche un forte valore aggiunto ambientale, economico e nutrizionale: il grano arriva tutto dal cuore della Sicilia, dalla zona di Enna, salvando cosi’ dall’abbandono interi territori in zone difficili, garantendo occupazione e reddito a lavoratori in una fase di forte crisi.

Tra i protagonisti del progetto Coldiretti-Coop c’e infatti il pastificio Cerere del Consorzio agrario Lombardo Veneto, situato in provincia di Enna. In base all’accordo – hanno spiegato Il presidente di Coldiretti Sergio Marini e il presidente di Coop Italia Vincenzo Tassinari – il grano sara pagato agli agricoltori a un prezzo premiante. L’origine del grano e un vantaggio anche per i consumatori, come insegnano i nutrizionisti. Per la maggiore qualita e il minore contenuto di aflatossine (classificate potenzialmente cancerogene), che aumentano a causa dei lunghi trasporti del cereale importato e la sua conservazione in ambienti umidi.

I cinque formati di pasta di grano duro trafilata al bronzo, a essiccazione lenta, no ogm, arrivera negli scaffali degli oltre 1.400 punti-vendita Coop con il marchio unico 100% Italia.

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